艾妮西點烘焙/瑞芳猴硐貓村/貓咪鳳梨酥

艾妮西點烘培純手工天然食材製作的貓咪鳳梨酥

台灣最具特色的名產伴手禮就是~~~鳳梨酥啦

在猴硐貓村艾妮西點烘培這可以品嘗到純手工天然食材製作的

🎐    貓   咪  鳳梨酥   🎐

結合猴硐貓村最具代表的就是貓啦!!!

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      討喜健康的竹炭小黑貓     

食用竹炭粉：據中藥記載，它可以清腸胃，排毒！這幾年來對於竹炭粉的運用非常廣泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年來更將食品級的竹炭粉運用到食物當中。
食品級竹炭粉的應用範圍也很廣泛，所應用的相關產品有竹炭麵包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅乾、竹炭瑞士卷、竹炭果凍、竹炭布丁，還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、竹炭仙貝、竹炭烏龍面、竹炭拉麵、竹炭包子等等非常多種類。
適量的竹炭粉加入菜餚中可以利用竹炭吸附異味的效果，將一些腥味較重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳餚。
食用竹炭粉的功用：

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品茶吃餅遊瑞三享受秋意氛圍-瑞芳猴硐伴手禮大頭仔礦工餅

礦工餅有三種口味
花生、芝麻、古早味
一系列都具有滿滿的古早味的感覺 

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Annie Bakery ♥ 艾妮西點.烘培

⏰ 營業時間:瑞芳店08:00~22:00 猴硐店 9:30~18:00

☎ (02)24970636

⚑瑞芳總店：新北市瑞芳區明燈路3段33號

⚑猴硐貓村店：新北市瑞芳區柴寮路38號（猴硐火車站旁）

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猴硐聚落介紹 新北市觀光局

一起享受寧靜美麗的猴硐

猴硐聚落

瑞三大橋

侯硐車站

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猴硐貓村最佳伴手禮首選-艾妮西點烘培手工製作貓咪鳳梨酥

創立於1990年

迄今有了二十多年的製餅歷史

著眼於猴硐曾經是煤炭的故鄉

更有近年來新興且獨有的貓文化

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春節泡湯、賞櫻、嘗海味　6大新北旅遊熱點曝光！
原文網址:春節泡湯、賞櫻、嘗海味　6大新北旅遊熱點曝光！ | ETtoday政治 | ETtoday新聞雲https://www.ettoday.net/news/20170131/858448.htm#ixzz5YazxtRhQ
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鳳梨酥的由來

相傳在三國時代(公元220-280年)，即劉備以喜餅迎娶孫權之妹，而訂婚禮餅中便有以 鳳梨（即菠蘿）入餡制成的大餅。

劉備夫人孫尚香

臺灣婚禮習俗中，訂婚禮餅共六種口味代表六禮，其中一種鳳梨閩南話發音又稱“旺 來”，象征子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來” 之意，深受民眾喜愛。 早期的鳳梨禮餅因太大塊，一般人消費不起，近百年前，臺中縣一位糕餅師傅顏瓶，經 常挑著擔子、帶著自己做的“龍鳳餅”到臺中販售。最初的“龍餅”是包了肉餡的大圓餅， 同樣大小的“鳳餅”，則以菠蘿為內餡。“龍鳳餅”因為吉祥的寓意，被認為是訂婚、結婚 不能或缺的喜餅。

后來經過顏瓶改良，鳳餅縮小成每個大約25至100克的精巧小餅，鳳梨酥 從此誕生。 鳳梨酥內餡，并不是單純的菠蘿。為了口感需要，通常會添加冬瓜，這樣的口味已經是 大多數人的習慣。近年流行養生，臺北市面上可以買到加了五谷雜糧、松子、蛋黃、栗子等 不同口味的鳳梨酥；餅皮也加入燕麥等食材，口感更為多元。也有業者改用其它水果做餡料， 發明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。 后來更演變為結合西式派皮與中式鳳梨餡料所制成的現代“鳳梨酥”，由于外皮酥松化 口，鳳梨內餡甜而不膩，此種“中西結合”的鳳梨酥，連西方人也贊賞有加，故逐漸成為島 外觀光客最喜歡的臺灣手禮之一。 鳳梨酥和鳳凰酥內餡的口味有些區別，鳳梨酥是甜餡， 而鳳凰酥是咸甜口味的，其中在鳳梨冬瓜餡的基礎上加些咸蛋黃，口味更佳。

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瑞芳貓村必遊景點-猴硐神社古道行

創建於昭和年間，原本稱為猴硐社，社格為社祠，可能是由當年興盛的瑞三礦業所奉獻，二戰後，猴硐神社並沒有馬上被破壞，但是隨著瑞三礦業的衰退，以及侯牡公路的開闢 ，最後難逃被拆除的命運，實際上損壞的年代不明，約在1975~1990年間，隨著猴硐貓村的興起，本來已被歷史長河所遺忘的猴硐神社再度被人們所注意，目前拜殿已被改造成涼亭。本殿已經消失，存留石製鳥居一座，木製鳥居一座，皆為明神系鳥居，參道已經修復，並且在兩旁有新製的石燈籠。

猴硐神社鳥居

猴硐坑

展望山下

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